Más de 20 años de datos permiten conocer el clima detrás del vino cordobés

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Un libro publicado por la UNVM analiza información satelital entre 2002 y 2025 de seis regiones vitivinícolas de Córdoba. El trabajo busca aportar herramientas para conocer el potencial productivo de cada zona y acompañar el crecimiento de una actividad que continúa consolidándose en la provincia.

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